Og siden jeg eksperimenterer må jeg prøve med ost i røra, både hvit og blå.

Oppskrift til 4 prøve-vafler:
1 egg
10g sukker
1,5 dl lettmelk
20g smuldret Selbu blå kraftig
20g revet Norvegia
100g mel
0,5 ts bakepulver
0,25 ts natron
25g smeltet smør

1: pisk egg og sukker
2: melk
3: blåost
4: hvitost
5: det tørre
6: svelle 15 min
7: smør

Resultat: Osten var smeltet godt inn. Kunne se blå prikker, men var litt spak på smak.