Stikkordarkiv: wtf

Rømmegrøt

Neida. Joda. Ikke rømmegrøt på pizza, men rømme, kanel og spekemat på pizzabunn.

Skulle jeg holdt meg til bare én pizza resten av livet ville det ikke vært denne. Denne er bare teit. Og morsom. Manglet salt.

Oppskrift:
Deig: Med smør
Saus: Rømme, kanel (bittelitt)
Fyll: Hvitost, fenalår etter steking

Pepperoni og brunost

Hva er galt med meg? Hvorfor har jeg aldri prøvd brunost på pizza!? Greit; den smelter ikke, men den setter smak! Men blir det god smak?

Resultat: Ingen stor höydare, men fungerer godt sammen. Men kommer neppe mer pizza med brunost med det første.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus med pepper
Fyll: Hvitost, biter av G35 under pepperoni

St. Paddy’s

Hvorfor markere den irske nasjonaldagen? Fordi jeg anger på at vi(kingene) plydret og voldtok deres forfedre (eller mødre). Dessuten er pizza godt. Og Guinness.

Irene er visst glad i alt som er grønt, så da durer jeg på med grønn pesto både i deigen og som saus, og grønn jalapeño. Flaggets tre farger på sausen. Tre typer kjøtt fordi kjøtt er godt og at Skriften sier mennesket skal råde over dyrene og påse at de til enhver tid er spiselige.

Oppskrift:
Deig: Med grønn pesto
Saus: Grønn pesto | rømme | rømme & tomatsaus
Fyll: Jalapeño, hvitost, kylling, bacon, karbonadedeig, salt, spisskumin og kebabkrydder

Tre nøtter & pinnekjøtt

Hva er vel mer julete enn 3 nøtter og pinnekjøtt. Særlig siden jeg lesser på med julebunn med vørterøl, kardemomme, rosiner og sukat. Og et strø nellik i sausen.

Resultat: Rundjult! Full måloppnåelse! Traff nellikspikeren på hodet! Helt knall, alt fra deigen til fyllet! Den mest julete pizzaen jeg har smakt!

Oppskrift:
Deig med sukker, kardemomme og vørterøl. Rosiner og sukat dyttet i etter utflating, rosiner også pakket langs kanten.
Saus: Rømme, salt, pepper, nellik. Overstrødd med nøtter
Fyll: Hvitost, rødløk, pinnekjøtt

Marsipan og noe mørkebrunt fra Dahls til dessert

Marinert kylling i ost

Smakløs kylling dynket i masse smak og ost. Og siden lakris i/på deigen funket sånn passe bør den også være mulig å ha i tomatsausen.

Ble en svært så fin og tilfredsstillende fredagsmiddag. Lakrisen var bare en av ingrediensene, nok til å bare si ‘hei’. Helt nydelig.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus med lakris
Fyll: Stekt kyllingkjøttdeig marinert i olivenolje, tabasco, kebabkrydder, muskat, hvitløk, timian og salt. Involverer også fetaost og sorte oliven. Og selvsagt hvitost, mest under fyllet, litt over.