Har jeg ikke lyst på Mac & cheese i muffinsformer og pizzadeig? Joda.

Mitt andre angrep på mac&cheese og et forsøk på å forbedre forsøket. Setter lit til at alt blandes under steking, ingenting på forhånd. Mye ost til overs fra jula etter et familiært bekjentskap som, etter timer på veien for Tine, blir belønnet med ost han selv ikke spiser. Jeg trør gladelig og behjelpsomt til. Samtidig er en brytning med smaksatt kjøtt og noen sure bær ønskelig og sterkt verdsatt. Fordelene med å lage mat alene er å få jobbe ukonkurrert og få det akkurat som jeg vil.

Oppskrift, fra nederst: Selbu blå, kokt makaroni, noen tyttebær, brie, et dryss godt stekt kjøttdeig med dijon, n’duja og spisskummen

Stekes 225 grader, 10 min