Stikkordarkiv: jul

Vørt happened to xmas

En tradisjon ble skapt i 2014; pizza med vørterbunn og ribbe. Etter år med nytelser og erfaringer har oppskriften stadig blitt småjustert. Stort sett til det bedre. Noe annet hadde muligens vært mot sin hensikt.

Jeg kunne selvsagt ha stekt ribben selv, men ferdigstekt fra butikken bruker å fungere utmerket. Suksessen med vørterøl og kardemomme i bunnen videreføres. Tomatsausen er tilsatt nellik i stedet for karri – the prick above the eye.

Oppskrift:
Deig med vørterøl og kardemomme
Saus: Tomatsaus med nellik
Fyll: Ost og ferdigstekt ribbe

Pinnekjøtt

Etter suksessen med 3 nøtter og pinnekjøtt, roer jeg det litt ned. Fortsetter med vørterdeig med kardemomme og rosiner. Endrer til tomatsaus, men fortsetter med nellik. Hvem trenger vel sukat og nøtter?

Oppskrift:
Deig med kardemomme og vørterøl. Rosiner dyttet i etter utflating, også pakket langs kanten
Saus: Tomatsaus med nellik
Fyll: Hvitost, pepper, rødløk, pinnekjøtt

Ribbemuffins

Deig med kardemomme. Rosiner innpresset etter utforming. Muffinsen fikk en dose tomatsaus med nellik, før det ble dyttet inn biter av hvitost og ferdigstekt ribbe fra Coop.

Måtte adventen være meg nådig? Ja, det måtte den.

Tre nøtter & pinnekjøtt

Hva er vel mer julete enn 3 nøtter og pinnekjøtt. Særlig siden jeg lesser på med julebunn med vørterøl, kardemomme, rosiner og sukat. Og et strø nellik i sausen.

Resultat: Rundjult! Full måloppnåelse! Traff nellikspikeren på hodet! Helt knall, alt fra deigen til fyllet! Den mest julete pizzaen jeg har smakt!

Oppskrift:
Deig med sukker, kardemomme og vørterøl. Rosiner og sukat dyttet i etter utflating, rosiner også pakket langs kanten.
Saus: Rømme, salt, pepper, nellik. Overstrødd med nøtter
Fyll: Hvitost, rødløk, pinnekjøtt

Marsipan og noe mørkebrunt fra Dahls til dessert