Stikkordarkiv: for mye av det gode

What keeps mankind alive

Spiselig Tom Waits-prosjekt. Mankind is kept alive by bestial acts. Og pizza med tre typer kjøtt. Dette ble en «litt av alt»-pizza og mye av det gode. Sporadisk plukket fra i alt åtte sanger, inkludert tittelen.

Oppskrift:
Deig: med kaldt vann og timian
Saus: Tomatsaus med grapefrukt og timian
Fyll: Hvitost (for å ha noe som er raspet), chili, pølse, bacon, kylling og timian

Mye timian fordi det er tyme, tyme, tyme that you love. Nytes med en varm øl (og et kaldt kvinnfolk).

Burger

Baseres på stromboli med burger. Etter å ha kranglet litt med meg selv kom jeg til at bare brødet skulle stekes i ovnen, resten skulle skje på stekepannen.

«En helt utrolig opplevelse og en gave å få oppleve.»

Oppskrift:
Deig med 5 % smør. Stekes på 175 grader i ti min. Deles i to. Undersiden tildeles bearnaise.

Chiliburger stekes. Krydres med salt, pepper, hvitløk, karri, timian og spisskumin. Hvitost smeltes over. Plasseres trygt på bunnen. Toppes med bearnaise, ruccola og tomatskiver og rødløk.

Hvit og smaksrik

Alt for sulten mann kombinerer alt for mange ignorerte ingredienser som alt for sjelden eller aldri før har vært kombinert.

Noe av det beste jeg har laget i nyere tid! Hot! Smak som komplimenterte hverandre. Å skjære skav av pølsen må gjøres oftere.

Oppskrift:
Saus: Rømme, tabasco
Fyll: Sorte oliven, kapers, hvitost, svettet rødvinspølse

Valg 2021

Kanskje den ultimate testen på hvilken koalisjon som er den beste, valgresultat og prosentvis fordeling ikke tatt hensyn til.

Blir den ene siden mer spiselig enn den andre? Hvilken side har mest spennende smaker? Er jeg enig med resultatet?

Sosialistisk side:
Rødt: Tabasco
Sv: Rødløk
Ap: Moste tomater
Sp: Grønn paprika
MDG: Representert ved å ikke bruke kjøtt

Oppskrift:
Saus: Tomat, tabasco
Fyll: Hvitost, rødløk, grønn paprika
Resultat: Ap i bunn med Sv og Sp oppå osten utgjorde en grei og stabil, kanskje uspennende vegetarpizza. Rødt gav den heldigvis et lite spark.

Borgerlig side:
KrF: Ananas
Venstre: Grønn pesto
Høyre: Selbu blå
FrP: Mer Selbu blå
Andre: Noe kjøttgreier i form av salatkylling

Oppskrift:
Saus: Grønn pesto
Fyll: Selbu blå, hvitost, salatkylling, ananas
Resultat: Komboen Venste, Høyre og Frp ble litt mye, men ble hanket inn med små hint fra KrF. Også fint at andre fikk delta.

Hvilken side som var best? Borgerlig. Livat gjeng som visste hvordan de skulle få oppmerksomhet. Men de hadde ikke tabasco.

Stromboli med burger

Trolig den kreasjonen jeg har fundert mest over, for å tenke meg til hvor alt skal i rekkefølgen. Mye å ta hensyn til, f. eks. hvor saftene renner og hvor smakene skal være.

Oppskrift:
– Det som brettes på topp – fra nederst: Ruccola, tomatskiver, salt, pepper, hvitløk, oregano, timian, spisskumin, bearnaise, hvitost
– Bunn – fra nederst: Bearnaise, hvitost, stekt chiliburger, stekt løk, bearnaise, hvitost

Resultat: Absolutt nydelig! Bedre enn jeg turte håpe på. Passe sulten ble til passe stappmett og superfornøyd.

Florenza

Under Bondevik-regimet søkte jeg tilflukt i Sverige. Lange vandringer førte meg til Dals-Ed, der jeg ble tatt inn i den klamme varmen hos et større callsenter. Det som gjorde hverdagene lettere var de lokale pizzariaene. Dilan hadde blant annet en som ble min favoritt; Florenza.

Originalen har kylling, biff og kebabkjøtt, men lokal mangel på sistnevnte tvinger meg til utmerket alternativ.

Oppskrift:
Saus: Bearnaise, sorte oliven, pepper
Fyll: Hvitost, syltet hvit asparges, kyllinglår-kjøtt, salt, ytrefilet av storfe marinert i kebabkrydder og hvitløkspulver