Stikkordarkiv: ananas

Summer delight

Er det bare en pizza du vil vise frem til dine venner og foreldre i sommer, må det være denne. Like myk og deilig som noe annet jeg kom til å tenke på her en dag. Dessuten hadde jeg rester å kvitte meg med. Må kjøpe mer av dem.

Sprøstekt løk oppå osten var for øvrig like stor, eller kanskje enda større suksess enn å ha den i deigen.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus
Fyll: Ananas, jalapeño, ruccola, hvitost, stekt sjalottløk, mager kjøttpølse, salt

Tjena!

Etter press, om enn hvor subtilt, velger jeg å gi etter. Mest fordi hjemmekontorhverdagen krever at noe annet stjeler fokus. Derfor blir det svenskepizza med banan, ananas, skinke og karri. Men uten reker og peanøtter.

Å teppelegge bananskivene med karri var i mine øye / gane et godt trekk. Bananen ble godt kamuflert og det hele smakte faktisk veldig godt (ananas er alltid godt). Var egentlig ikke et poeng å lage denne 1. april, men det passet jo veldig fint.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus
Fyll: Tynne bananskiver med karri, ananas, ost, skinke, salt, pepper

Ananaspizza

Motstanden mot ananas på pizza i befolkningen er massiv, uten at jeg skjønner hvorfor. Derfor bare må jeg irritere og bruke kun ananas oppå osten. Noen dråper tabasco i tomatsausen bør også bidra til en liten umpf.

Resultatet ble en fruktig og saftig pizza, som seg hør og bør. Tabascoen fikk meg også til å glemme at jeg ikke hadde på pepperoni. Savnet ingenting. Magen min ble mett.

Oppskrift:
Bunn: 50/50 siktet sammalt rug og hvete
Saus: Tomatsaus med tabasco
Fyll: Ost, ananas, salt

Granstubben

Har tidligere testet blåmuggen i verdensmesteren Kraftkar fra Tingvollost. Nå vil jeg teste norgesmesteren i gardsost (og sølvmester i oste-VM) – Granstubben, fra Gangstad. Har ingen aning hva jeg går til. Vet ingenting om rødkittost. Har bare lyst på pizza og ser av bruksanvisningen at denne osten, med bark utenpå, kan smeltes i stekeovnen og brukes som dipp.

Dette er en ost som smelter raskt og lett flyter utover. Litt fet, men ikke mer enn det må være når det tross alt skal spises pizza. Den er god på smak. Særpreget, men ikke dominerende. Bruker den gjerne flere ganger.

Oppskrift:
Saus: Olivenolje
Fyll: Granstubben, kylling, perletomater, ananas, rødløk, fetaost

Måtte også bruke den med storfe.