Stikkordarkiv: innbakt

Stromboli med burger

Trolig den kreasjonen jeg har fundert mest over, for å tenke meg til hvor alt skal i rekkefølgen. Mye å ta hensyn til, f. eks. hvor saftene renner og hvor smakene skal være.

Oppskrift:
– Det som brettes på topp – fra nederst: Ruccola, tomatskiver, salt, pepper, hvitløk, oregano, timian, spisskumin, bearnaise, hvitost
– Bunn – fra nederst: Bearnaise, hvitost, stekt chiliburger, stekt løk, bearnaise, hvitost

Resultat: Absolutt nydelig! Bedre enn jeg turte håpe på. Passe sulten ble til passe stappmett og superfornøyd.

Calzonevinger

Påske og fingermat! Hva er vel mer Jesus enn kylling og brød? Puritansk og krydderfritt. Selv om jeg brukte plenti med deig per bit klarte litt av saftene å sive gjennom, så det ble en sølig blanding av tomatsaft, smeltet ost og feit kyllingmarinade. Smaken var god, men full av brød. Kunne sikkert mettet 5000, men egoistisk som jeg er …

Oppskrift:
Fra nederst: Moste tomater, ruccola, ost, utbeinet kyllingvinge

Bacalao

Saus/fyll: Tomatsaus, løk, jalapeño, ost, kokte potet-terninger, trekt torsk, sorte oliven, salt, hvitløk
Resultat: Som vanlig med innbaktpizza er det ultraviktig å få bort mest mulig flytende før steking, og allerede under koking var dette en vinner. Jeg var ikke en gang spent på å smake den innpakket i deig. Total vinner.