Under Bondevik-regimet søkte jeg tilflukt i Sverige. Lange vandringer førte meg til Dals-Ed, der jeg ble tatt inn i den klamme varmen hos et større amerikansk callsenter. Dette var under den verste perioden med hjemme-PC-ordningen, der jeg hjalp til med levert utstyr. Det som gjorde hverdagene lettere var de lokale pizzariaene. Dilan hadde blant annet en som ble min favoritt; Florenza.

Originalen lot meg stirre ut over Stora Le, mens dagens gir meg utsikt mot fjellene på Skogmo og Sømna.

Oppskrift:
Saus: Bearnaise
Fyll: Hvitost, syltet og tørket hvit asparges, saltet og cayennepepret kyllinglår-kjøtt, stekt indrefilet av storfe og kebabkjøtt