Stikkordarkiv: skinke

Stromboli med skinke

Stromboli med mer saus enn tidligere. Har i de to foregående forsøkene tvunget i meg i overkant tørre måltider og ber nå til høyere makter om velsignelse. Forventer at skinke og ost oppfører seg etter kjente naturlover.

Resultatet var et passe saftig måltid, med litt for mye salt fra skinkene. Gikk uansett (selvsagt) ned på høykant.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus og grønn pesto
Fyll: Strandaskinke, hvitost

Nonstop og banan-deig

Jeg hadde nonstop til overs og hadde frekkhet nok til å spørre hva jeg burde bruke dem til. Pizza ble alt for raskt nevnt. For å ta hevn hentet jeg også banan fra kjøkkenbenken, men den eneste som skal spise er meg selv, så jeg håper hevnen smaker fortreffelig. Trolig blir den i hvert fall søt.

Sjokoladen var gøy. Har du spist hveteboller med det skjønner du. Bananen la ikke igjen merkbare spor, selv om jeg brukte 50g (130g mel). Greit måltid. God skinke.

Oppskrift:
Deig: tilsatt banan og nonstop, 3 døgn i kjøleskap før heving i romtemperatur
Saus: Tomatsaus
Fyll: Jalapeño, sjalottløk, hvitost, salt. Serranoskinke lagt på etter steking

Skinke og tzatziki

Ny leilighet, ny rist til stekovnen, ny lørdag, kvasiny pizza.

Ingen mangel på fett, verken i sausen eller fyllet. God middag, men var i behov av såpe og vann etter måltidet.

Oppskrift:
Saus: Tzatziki med timian og tabasco
Fyll: Ost, strandaskinke

Grønn skinke

Lagde den første gang for ca akkurat tre år siden og tenkte det var på tide å besøke den igjen. Denne gangen med egen deig i stedet for ferdigbunn. Oppskriften kom til etter et tips fra den andre siden av en lokal bardisk, jeg gjorde noen eklektiske endringer og husker jeg ble godt fornøyd.

.. og fornøyd igjen. Rørte kjapt kremost og pesto sammen for at sausen skulle bli lettere å få utover bunnen. La ca 12 biter hver av jalapeño og blåosten på strategiske steder og dekket dem med hvitost. La skinken på etter steking.

Det er morsomt med mye smak, særlig smak man ikke automatisk tror passer sammen. Like etter bevisforspillelsen oppstod det ny gjentakelsesfare. Oppskriften burde deles med andre. Den burde på menyene og pizzabord i det ganske land. Den burde jammen vinne en pris, sånn i all beskjedenhet.

Oppskrift:
Saus: Like mengder philadelphia kremost og grønn pesto
Fyll: Selbu blå, jalapeño, hvitost, strandaskinke

0825