… for å bryte en blodfattig faste og feire at livet serier over døden, i hvert fall tidvis. Heia 2. påskedag.

Da jeg vokste opp var det mer eller mindre normalt med blodpølse, servert med enten sirup, eller sukker og smeltet smør. Hva ellers vil få barn til å spise dette? Litt av problemet med blodpølse, i hvertfall Gilde sine, er manko på smak. Prøver noe nytt og søter til med honning og pimper med bacon, salt og chili.

Og for de som liker, eller i hvert fall ikke har noe imot blodpølse, var dette et eksepsjonelt godt måltid. Gjøres gjerne igjen.

Oppskrift:
Saus: Akasiehonning
Fyll: Biter av stekt bacon, hvitost, tynne skiver blodpølse, salt, chili flakes