Stikkordarkiv: pesto

Valg 2021

Kanskje den ultimate testen på hvilken koalisjon som er den beste, valgresultat og prosentvis fordeling ikke tatt hensyn til.

Blir den ene siden mer spiselig enn den andre? Hvilken side har mest spennende smaker? Er jeg enig med resultatet?

Sosialistisk side:
Rødt: Tabasco
Sv: Rødløk
Ap: Moste tomater
Sp: Grønn paprika
MDG: Representert ved å ikke bruke kjøtt

Oppskrift:
Saus: Tomat, tabasco
Fyll: Hvitost, rødløk, grønn paprika
Resultat: Ap i bunn med Sv og Sp oppå osten utgjorde en grei og stabil, kanskje uspennende vegetarpizza. Rødt gav den heldigvis et lite spark.

Borgerlig side:
KrF: Ananas
Venstre: Grønn pesto
Høyre: Selbu blå
FrP: Mer Selbu blå
Andre: Noe kjøttgreier i form av salatkylling

Oppskrift:
Saus: Grønn pesto
Fyll: Selbu blå, hvitost, salatkylling, ananas
Resultat: Komboen Venste, Høyre og Frp ble litt mye, men ble hanket inn med små hint fra KrF. Også fint at andre fikk delta.

Hvilken side som var best? Borgerlig. Livat gjeng som visste hvordan de skulle få oppmerksomhet. Men de hadde ikke tabasco.

St. Paddy’s

Hvorfor markere den irske nasjonaldagen? Fordi jeg anger på at vi(kingene) plydret og voldtok deres forfedre (eller mødre). Dessuten er pizza godt. Og Guinness.

Irene er visst glad i alt som er grønt, så da durer jeg på med grønn pesto både i deigen og som saus, og grønn jalapeño. Flaggets tre farger på sausen. Tre typer kjøtt fordi kjøtt er godt og at Skriften sier mennesket skal råde over dyrene og påse at de til enhver tid er spiselige.

Oppskrift:
Deig: Med grønn pesto
Saus: Grønn pesto | rømme | rømme & tomatsaus
Fyll: Jalapeño, hvitost, kylling, bacon, karbonadedeig, salt, spisskumin og kebabkrydder

Grønn skinke

Lagde den første gang for ca akkurat tre år siden og tenkte det var på tide å besøke den igjen. Denne gangen med egen deig i stedet for ferdigbunn. Oppskriften kom til etter et tips fra den andre siden av en lokal bardisk, jeg gjorde noen eklektiske endringer og husker jeg ble godt fornøyd.

.. og fornøyd igjen. Rørte kjapt kremost og pesto sammen for at sausen skulle bli lettere å få utover bunnen. La ca 12 biter hver av jalapeño og blåosten på strategiske steder og dekket dem med hvitost. La skinken på etter steking.

Det er morsomt med mye smak, særlig smak man ikke automatisk tror passer sammen. Like etter bevisforspillelsen oppstod det ny gjentakelsesfare. Oppskriften burde deles med andre. Den burde på menyene og pizzabord i det ganske land. Den burde jammen vinne en pris, sånn i all beskjedenhet.

Oppskrift:
Saus: Like mengder philadelphia kremost og grønn pesto
Fyll: Selbu blå, jalapeño, hvitost, strandaskinke

0825

Lungemos

Lungemos har lenge vært en lavt ansett bestanddel i den norske matfloraen. Det er på tide vi får den mer aktivt inn i hverdagskosten igjen. Til tross for at det bare er 10 % lunger i mosen fnyser mange av dette produktet, til min store skuffelse. 63 % karakteriseres som kjøttråvarer av svin og storfe. Ellers består pølsen også av hjerte og det er noe vi trenger mer av i dagens samfunn, så mye som vi fysisk har blitt distansert fra hverandre (men bare et musekast unna på face). Kan også hende jeg bare snakker om meg selv.

Lungemos er mat som inneholder mye smak, så den er dryg. Er du predisponert for denne maten er dette en garantert suksess på lørdagskvelden. Dessuten er dette den eneste pizzaen det er lov å ha ketsjup på.

Oppskrift:
Saus: Creme fraiche og grønn pesto
Fyll: Hvitost, lungemos