Stikkordarkiv: kylling

Kylling og bearnaise

En matbok gav meg lite annet enn pompøse delikatesser og en oppskrift på å lage bearnaisesaus med creme fraiche. En «ut-kremet» bearnaise er sikkert godt til kylling, tenkte jeg.

Oppskrift:
Saus: Bearnaise og creme fraiche
Fyll: Ost, tomat, kylling besatt av bearnaise og creme fraiche

Sjokoladevinger

Dumpet igjen over noen på Instagram som har brukt sjokolade på pizzaen. Må prøve. Bare må. Og satser da på å veie opp med kyllingvinger, siden de har mye smak.

Første forsøk med grønnkål og varmkjøpte vinger ble mindre vellykket. Vingene var inntørket og kålen for tykk. Lager nå med hodekål og saftige vinger som kjøpes kalde. Og hakket mindre sjokolade enn sist.

Denne gangen satt smakene som de skulle. Alt passet fint sammen og sjokoladen holdt seg sånn passe i bakgrunnen.

Oppskrift:
Saus: Rømme, sjokoladesaus, salt
Fyll: Hodekål, rødløk, ost, kyllingevinger

Kunst? Holdt meg unna kantene.