Fish and bird

Kunne nok ha holdt meg til «Fish in the jailhouse» og sluppet unna med det, men fisk og fugl var morsommere. Havner nok i fengsel med denne kombinasjonen, ikke minst for å ha tvunget blåfargen med. Greit måltid, kanskje litt vel hot. Fisk og kapers blir aldri feil.

Oppskrift:
Saus: Rømme
Fyll: Blanding av hvitost, blåmuggost, røkt torsk, kylling, chili, kapers, salt

For noen år siden oppdaget jeg at Tom Waits-løpet arrangeres også i Trondheim. Et flott «gateløp» med live Tom Waits-musikk på 5-6-7 uteplasser. Og jeg tenkte det må da vel gå an å lage en pizza som hyller denne fantastiske artisten og alt det gode han har gitt oss. Og dessuten har han selv jobbet i en pizzasjappe i sine yngre dager. Så jeg gikk kjapt gjennom låtene og rasket med meg det jeg kunne av spiselige bestanddeler.