Bacon apple red

Kalorifattig mat resten av dagen, denne blir en liten bombe selv med forhånds-sprøstekt bacon. Rødt eple gir positive assosiasjoner, et sunt løft og frisk oppveiing til smør, sukker og bacon.

Oppskrift:
Bunn: Bolledeig
Saus: Tomat
Fyll: Hvitost, bacon, epleskiver (lagt ved etter steking)

Attåt: Hjerteinfarkt og vin

For noen år siden oppdaget jeg at Tom Waits-løpet arrangeres også i Trondheim. Et flott «gateløp» med live Tom Waits-musikk på 5-6-7 uteplasser. Og jeg tenkte det må da vel gå an å lage en pizza som hyller denne fantastiske artisten og alt det gode han har gitt oss. Og dessuten har han selv jobbet i en pizzasjappe i sine yngre dager. Så jeg gikk kjapt gjennom låtene og rasket med meg det jeg kunne av spiselige bestanddeler.