Bare for å være bedrevitende kan jeg belære deg om at peperone på italiensk betyr paprika (peperoni i flertall), og jeg har egentlig ikke lyst på paprikapizza. Vår pepperonipizza kaller italiaværingene krydret salami (salame piccante). Øker man pepperstyrken faller pizzaen til djevelen (pizza diavola).

Prøver meg på dobbelsausing. Tomat og n’duja underst. Stek et minutt. På med hvitsaus med basilikum, sennep og ost. Toppes med godpepper og pølse.

Oppskrift:
Saus: Finmoste tomater og n’duja
Fyll: Ostesaus, cayennepepper, Gilde Siliana