Stikkordarkiv: blåmuggost

Pizza i rødt, hvitt og blått

Ja, så hvit som det hvite er rømmen (og hvitosten)
det røde har tomatsausen fått.
Muggosten gav sin farge til midten
det er pizza i rødt, hvitt og blått!

Fjerde gangen gjør dette til en sikker tradisjon. Hipp hipp osv. Gratulerer med dagen og god 17. mai!

Som i fjor blir selbuen spredt utover og ikke bare paradert i midten. Endrer fra jalapeño til tabasco – fungerer like bra.

Oppskrift:
Saus: Rømme, tabasco, salt
Fyll: Distribuert Selbu blå (smaksrik), norgesflagg av hvitost, tomat og Selbu blå

Fish and bird

Kunne nok ha holdt meg til «Fish in the jailhouse» og sluppet unna med det, men fisk og fugl var morsommere. Havner nok i fengsel med denne kombinasjonen, ikke minst for å ha tvunget blåfargen med. Greit måltid, kanskje litt vel hot. Fisk og kapers blir aldri feil.

Oppskrift:
Saus: Rømme
Fyll: Blanding av hvitost, blåmuggost, røkt torsk, kylling, chili, kapers, salt

For noen år siden oppdaget jeg at Tom Waits-løpet arrangeres også i Trondheim. Et flott «gateløp» med live Tom Waits-musikk på 5-6-7 uteplasser. Og jeg tenkte det må da vel gå an å lage en pizza som hyller denne fantastiske artisten og alt det gode han har gitt oss. Og dessuten har han selv jobbet i en pizzasjappe i sine yngre dager. Så jeg gikk kjapt gjennom låtene og rasket med meg det jeg kunne av spiselige bestanddeler.

Påsken 2022

Skjærtorsdagen skar seg gjennom samfunnet, som en renselse ingen ønsket, men alle, etter religiøs overtro, trengte. De som ikke hadde spist på over en måned kunne endelig fråtse. Vi som aldri hadde tatt pause kunne fortsette.

Oppskrift:
Deig. med pepper
Saus: eggerøre, selbu blå
Fyll: Hvitost, vårløk, lam, kylling, salt

Villsvin og krydderpølse

Man har reist utenbys må vite! Der fantes en butikk der man kunne flotte seg med foredlede varer med spennende smaker. Derfor herved pizza med 2 grisepølser; en med 5 % villsvin og en med provanske krydder.

Svettet pølsene på forhånd for å unngå reaksjoner fra røykvarsleren og følelsen av å være grisete.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus, tabasco
Fyll: Selbu blå, hvitost, halvt om halvt svinepølse med 5 % villsvin og provanske krydder (pølsene svettet før steking)

Valg 2021

Kanskje den ultimate testen på hvilken koalisjon som er den beste, valgresultat og prosentvis fordeling ikke tatt hensyn til.

Blir den ene siden mer spiselig enn den andre? Hvilken side har mest spennende smaker? Er jeg enig med resultatet?

Sosialistisk side:
Rødt: Tabasco
Sv: Rødløk
Ap: Moste tomater
Sp: Grønn paprika
MDG: Representert ved å ikke bruke kjøtt

Oppskrift:
Saus: Tomat, tabasco
Fyll: Hvitost, rødløk, grønn paprika
Resultat: Ap i bunn med Sv og Sp oppå osten utgjorde en grei og stabil, kanskje uspennende vegetarpizza. Rødt gav den heldigvis et lite spark.

Borgerlig side:
KrF: Ananas
Venstre: Grønn pesto
Høyre: Selbu blå
FrP: Mer Selbu blå
Andre: Noe kjøttgreier i form av salatkylling

Oppskrift:
Saus: Grønn pesto
Fyll: Selbu blå, hvitost, salatkylling, ananas
Resultat: Komboen Venste, Høyre og Frp ble litt mye, men ble hanket inn med små hint fra KrF. Også fint at andre fikk delta.

Hvilken side som var best? Borgerlig. Livat gjeng som visste hvordan de skulle få oppmerksomhet. Men de hadde ikke tabasco.