Stikkordarkiv: vegetar

Ananaspizza

Motstanden mot ananas på pizza i befolkningen er massiv, uten at jeg skjønner hvorfor. Derfor bare måtte jeg terge og lage pizza der fyllet utelukkende består av ost, ananas og salt. Tomatsausen derimot er laget med blåmuggost og jalapeño. Hadde en teoretisk tro på at smakene skulle komplementerer hverandre.

Ble ikke skuffet. Det var faktisk helt nydelig. Spesielt overrasket ble jeg av sausen, ananas vet jeg fra før er godt på pizza. Kombinasjonen var bare helt knall. For den som setter pris på sterk mat hadde nok en dobling av jalapeño vært å foretrekke.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus med 20 g blåmuggost (castello creamy blue 4/6) og 5 g jalapeño
Fyll: Ost, ananasringer, salt