Stikkordarkiv: storfe

Storf og tomat

Jeg trengte noe fra alle næringsgruppene slik at kroppen kunne bli fornøyd med det den ble tilbudt, selv om det var lørdag. Og jeg trengte noe å vise til når jeg skulle få besøk fra MidtiNorge, som reiser rundt og fremmer opplevelser og de mulighetene som finnes i vår landsdel. Da de i stedet valgte å komme til meg fikk jeg gjøre det jeg kan best: spise.

Fetaosten man får kjøpt med diverse smaker og olivenolje har en tendens til å sette en ekstra spiss på maten. Gull verd.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus
Fyll: Hvitost, fetaost med soltørkede tomater, rødløk, purreløk, cherrytomater, storfe, spiskummin, salt og pepper

Granstubben

Har tidligere testet blåmuggen i verdensmesteren Kraftkar fra Tingvollost. Nå vil jeg teste norgesmesteren i gardsost (og sølvmester i oste-VM) – Granstubben, fra Gangstad. Har ingen aning hva jeg går til. Vet ingenting om rødkittost. Har bare lyst på pizza og ser av bruksanvisningen at denne osten, med bark utenpå, kan smeltes i stekeovnen og brukes som dipp.

Dette er en ost som smelter raskt og lett flyter utover. Litt fet, men ikke mer enn det må være når det tross alt skal spises pizza. Den er god på smak. Særpreget, men ikke dominerende. Bruker den gjerne flere ganger.

Oppskrift:
Saus: Olivenolje
Fyll: Granstubben, kylling, perletomater, ananas, rødløk, fetaost

Måtte også bruke den med storfe.

Florenza rip off

Under Bondevik-regimet søkte jeg tilflukt i Sverige, slik vi har hatt for vane å gjøre når trøbbel har hjemsøkt vårt land. Lange vandringer førte meg til Dals-Ed, der jeg ble tatt inn i den klamme varmen hos et større callsenter. Det som gjorde hverdagene lettere var de lokale pizzariaene. Dilan hadde blant annet en som ble min favoritt; Florenza.

Nå har plutselig Spar begynt å selge pakker med flere 50g kebab-grillspyd av lam og storfe, noe som trigget et lenge etterlengtet gjensyn med Florenza. Som ble absolutt nydelig. Kunne ikke hatt det bedre. Eller … kanskje hvis Vigdis Hals Nielsen hadde sunget ‘Herre gud, ditt dyre navn og ære’ og skjenket meg et smil. Da ville toppen av kransekaken vært nådd.

Oppskrift:
Saus: Bearnaise, pepper og pizzakrydder
Fyll: Ost, fersk asparges, oliven, kebabkjøtt, kylling, ytrefilet av storfe, salt