Stikkordarkiv: rømme

Pannekakebunn

Gikk opp for meg at jeg teknisk sett hadde pizza tilgjengelig, men måtte gjøre kompromiss mtp. bunnen. Og insisterte på å bruke stekepannen i stedet for stekeovnen.

Litt kluss med å få den på tallerkenen, men det legger du trolig ikke merke til. Trengs ekspertise for å se slikt.

Oppskrift:
Bunn: Pannekake fra Åmli
Saus: Rømme
Fyll: Hvitost, karbonadedeig, pepperoni, sylteagurk, salt, pepper

Lakseskinn

Har fått dilla på stekt fisk med skinn! Så hvorfor ikke fiskeskinn på pizza? Det er lite mat i det, men det veies opp av godsmak, og jeg har tidligere gjort det samme med kyllingskinn. Og løk blir da en udiskutabel, obligatorisk ingrediens i deigen. Fy faen, det kommer til å bli godt!

Og godt ble det. Litt for lite smak i skinnet, men godt. Teit, men godt.

Oppskrift:
Deig med sprøstekt sjalottløk
Saus: Rømme, salt, pepper
Fyll: Ost, sprøstekt lakseskinn

Paprikalaks

Arbeidsgiveren var så snill å gi oss spiselig julegave, noe som måtte utnyttes til fulle.

Som vanlig godt med laks på pizzaen. Dijon-sennep er forresten kraftig, selv om den ble blandet med like mengder rømme. Nesten sennep-pizza med fisk, men ikke helt.

Oppskrift:
Saus: rømme og dijon-sennep
Fyll: ost, paprikalaks fra Vega delikatesser