Stikkordarkiv: pølse

Felles skjebne

Noen mente det var litt fornærmende å lage spekepølse av både bjørn og sau, men kunne ikke svare for hvem. Mulig dyrene i det minste fant felles trøst. Jeg fant i alle fall ut at denne pizzaen kan jeg godt lage mange ganger, for den var svært god. Mye fett fra pølsen, men så skal nå heller ikke Grete Roede få stelle i stand bråk hjemme hos meg.

Oppskrift:
Saus: Olivenolje med basilikum. Pizzakrydder og pepper.
Fyll:
1 tomat i skiver
50g ost
50g speket bjørnepølse (med 50% sau) fra li-snadder

Messing with the pizza

Årets torghattmesse hadde besøk fra et omreisende europeisk matmarked. Etter å ha smakt på pølser og ost til tungen ble nummen var det hjem for å nyte de ervervede varene.

Pølsene inneholdt nok salt og urter til at jeg galant hoppet over ekstra krydring. Og selv om de var fete fløt det ikke med fett på pizzaen etter steking. Med andre ord et perfekt pizzamåltid.

Oppskrift:
Saus: Olivenolje og ramsløkpesto
Fyll:
20 g røkt raclette-ost
20 g oliven og tomat-ost
Tomat i løvtynne skiver
15 g svinepølse med provanske urter
15 g svinepølse med pepper

Spam spam spam

På tide å besøke Monty Python igjen. Se sketsjen her.

Første gang jeg lagde denne pizzaen ble den egentlig en rotete forestilling. Den så lite innbydende ut selv om den smakte … ikke så aller verst. Tenkte jeg nå ville prøve på nytt, nå som jeg vet hvordan en skikkelig bunn skal lages. Og har et bedre planlagt opplegg.

Det kunne se ut som det ble litt mye kjøtt, men for mye av det gode er, som russekortene sier, deilig. Ellers var det ingen stor hurraopplevelse, men et greit måltid. Egg og bønner gjør ingen ordentlig saus.

Oppskrift:
Saus:
1 egg
100 g moste bønner med tomatsaus
Salt
– blandes og stekes til eggerøre på svak varme

Fyll:
50 g ost
35 g spam (picnic-skinke)
35 g bacon (skogsbacon)
35 g sausage (kjøttrik grillpølse)