Stikkordarkiv: karbonadedeig

Djup smørje

Tykk hvitsaus med tykk tomatsaus, blandet med ost, stekt karbonadedeig, fetaost, rødløk, sorte oliven, salt og pepper.

Nytelse fra ende til annen. Rødløk og sorte oliven gav det store ekstra.

Smakte mye bedre enn det ser ut som!

Oppskrift til 2 personer:
Hvitsaus:
15 g smør
15 g mel
1,5 dl melk
-kokes tykk

Tomatsaus:
300 g knuste tomater
Krydder: karri, sukker, pizzakrydder
-kokes tykk

Bland sausene, 100 g ost og 300 g stekt karbonadedeig, salt og pepper

Kle formen med deig, dekk den med rødløk, sorte oliven og fetaost, ha over saus, ost & kjøtt, stek, spis, møt verden med åpne armer og mett mage. Saus, ost & kjøtt-blandingen som blir til overs kjøles ned og spises en av de kommende dagene, f. eks. med spagetti og salat. Besøk din mor når det passer.

Blåmugg-aioli

Matblogger Nussara Guldberg ble bedt av Coop å komme med sine 3 favorittips for å få en smakfull hamburger. Et av tipsene var å lage en krem av rømme, majones, blåmuggost, worcestersaus og pepper. Noe jeg måtte prøve. Dog litt mildere blandingsforhold enn hennes (hun lager med 1/3 blåmuggost).

1: 1/4 blåmuggost var nok for meg. Prøvde først uten worcestersaus, men absolutt best med. Trengte noe for å balansere ostesmaken. Frister til gjentakelse, både på pizza og annen mat.

2: Tine østavind er, med sin smak av Jarlsberg OG Norvegia, perfekt for pizza.

Oppskrift:
Saus: Tomatsaus
Fyll: Tine østavind, kabonadedeig, salt, pepper

Attåt: Blåmuggost-aioli:
50g rømme
25g majones
25g Selbu blå (smaksrik)
1 dæsj worcestersaus
Pepper
– rørt godt sammen og satt kjølig over natten