Stikkordarkiv: deig

Pannekakebunn

Gikk opp for meg at jeg teknisk sett hadde pizza tilgjengelig, men måtte gjøre kompromiss mtp. bunnen. Og insisterte på å bruke stekepannen i stedet for stekeovnen.

Litt kluss med å få den på tallerkenen, men det legger du trolig ikke merke til. Trengs ekspertise for å se slikt.

Oppskrift:
Bunn: Pannekake fra Åmli
Saus: Rømme
Fyll: Hvitost, karbonadedeig, pepperoni, sylteagurk, salt, pepper

Nonstop og banan-deig

Jeg hadde nonstop til overs og hadde frekkhet nok til å spørre hva jeg burde bruke dem til. Pizza ble alt for raskt nevnt. For å ta hevn hentet jeg også banan fra kjøkkenbenken, men den eneste som skal spise er meg selv, så jeg håper hevnen smaker fortreffelig. Trolig blir den i hvert fall søt.

Sjokoladen var gøy. Har du spist hveteboller med det skjønner du. Bananen la ikke igjen merkbare spor, selv om jeg brukte 50g (130g mel). Greit måltid. God skinke.

Oppskrift:
Deig: tilsatt banan og nonstop, 3 døgn i kjøleskap før heving i romtemperatur
Saus: Tomatsaus
Fyll: Jalapeño, sjalottløk, hvitost, salt. Serranoskinke lagt på etter steking

Innbakt ost

Tenkte kalle det focaccia med innbakt ost, men innså etter litt detektivarbeid (youtube) at focaccia har en ganske annen fremgangsmåte. Men det ble spiselig. Brød med ost er alltid godt, spesielt sammen med distraksjoner som cherryomater og sorte oliven.

Oppskrift:
100g mel, 50g vann, 10g smør, 5g sukker, salt, timian, gjær.

Pakker deigen rundt rundt like mengder hvitost, gouda og selbu blå, og dytter sorte oliven og cherrytomater i deigen. Salt på topp.