Stikkordarkiv: deep dish

Djup smørje

Tykk hvitsaus med tykk tomatsaus, blandet med ost, stekt karbonadedeig, fetaost, rødløk, sorte oliven, salt og pepper.

Nytelse fra ende til annen. Rødløk og sorte oliven gav det store ekstra.

Smakte mye bedre enn det ser ut som!

Oppskrift til 2 personer:
Hvitsaus:
15 g smør
15 g mel
1,5 dl melk
-kokes tykk

Tomatsaus:
300 g knuste tomater
Krydder: karri, sukker, pizzakrydder
-kokes tykk

Bland sausene, 100 g ost og 300 g stekt karbonadedeig, salt og pepper

Kle formen med deig, dekk den med rødløk, sorte oliven og fetaost, ha over saus, ost & kjøtt, stek, spis, møt verden med åpne armer og mett mage. Saus, ost & kjøtt-blandingen som blir til overs kjøles ned og spises en av de kommende dagene, f. eks. med spagetti og salat. Besøk din mor når det passer.

Innbakt pizza med reinskjøttost

Scenario: Lokalmatbutikken har RørosOst med røkt reinskjøtt. Jeg har lyst på pizza innbakt i en brødform. Dobbel pizzadeig ble satt før jeg dro på jobb i morges.

Smaken var som forventet himmelsk, der alt kom tydelig nok fram uten å overdøve det andre.

Vennligst klikk på bildet for å se animasjon av prosessen.

Oppskrift:
Brødform kledd med deig
Bunnen fylt med sundrevne kyllinglår
Dekket av hvitost
Dekket av diverse fra salatdisken
Innstukket med ost med reinskjøtt
Pakket inn i resten av deigen

Unngikk bevisst saus, siden det er mer enn nok fukt i fyllet. Dessuten er det masse ost.