Stikkordarkiv: calzone

Upretensiøs søndagssnacks

Bare for å ha noe å tygge på en søndag, under monsterbakken i Val di Fiemme. Ingenting forseggjort. Fingermat ala ‘tager hvad man haver’. Minstekrav for å kunne kalle deigen en deig, hevet en hel time. Kjedelig fyll. Stekt på rist i en kjedelig stekeovn i bare 250 grader. Bortimot som normalt.

Oppskrift:
Fra nederst: Ketsjup, rødløk, ruccola, ost, halv kyllingfilet med grillkrydder, tabasco, ost

Bacalao

Saus/fyll: Tomatsaus, løk, jalapeño, ost, kokte potet-terninger, trekt torsk, sorte oliven, salt, hvitløk
Resultat: Som vanlig med innbaktpizza er det ultraviktig å få bort mest mulig flytende før steking, og allerede under koking var dette en vinner. Jeg var ikke en gang spent på å smake den innpakket i deig. Total vinner.