Stikkordarkiv: calzone

Calzonevinger

Påske og fingermat! Hva er vel mer Jesus enn kylling og brød? Puritansk og krydderfritt. Selv om jeg brukte plenti med deig per bit klarte litt av saftene å sive gjennom, så det ble en sølig blanding av tomatsaft, smeltet ost og feit kyllingmarinade. Smaken var god, men full av brød. Kunne sikkert mettet 5000, men egoistisk som jeg er …

Oppskrift:
Fra nederst: Moste tomater, ruccola, ost, utbeinet kyllingvinge

Upretensiøs søndagssnacks

Bare for å ha noe å tygge på en søndag, under monsterbakken i Val di Fiemme. Ingenting forseggjort. Fingermat ala ‘tager hvad man haver’. Minstekrav for å kunne kalle deigen en deig, hevet en hel time. Kjedelig fyll. Stekt på rist i en kjedelig stekeovn i bare 250 grader. Bortimot som normalt.

Oppskrift:
Fra nederst: Ketsjup, rødløk, ruccola, ost, halv kyllingfilet med grillkrydder, tabasco, ost

Bacalao

Saus/fyll: Tomatsaus, løk, jalapeño, ost, kokte potet-terninger, trekt torsk, sorte oliven, salt, hvitløk
Resultat: Som vanlig med innbaktpizza er det ultraviktig å få bort mest mulig flytende før steking, og allerede under koking var dette en vinner. Jeg var ikke en gang spent på å smake den innpakket i deig. Total vinner.