Stikkordarkiv: aioli

Ostekant

Hvorfor har jeg ikke har tenkt på det før!? Rosiner pakket inn langs kanten i julepizzaen var jo en stor suksess. Osten fungerte knallfint og etter intensjonen. Lurt å bruke en ost som smaker noe, ikke bare hvitost.

Muligens litt overkill med stekt løk både på pizzaen og i aiolien, men .. for mye av det gode osv.

Oppskrift pizza:
Deig: Med Selbu blå smaksfull pakket inn langs kanten
Saus: Tomatsaus
Fyll: Hvitost, stekt rødløk

Oppskrift aïoli:
20g heinz aïoli (smaker majones)
40g rømme
2g hvitløkspulver
10g stekt rødløk