Røkt torsk, sur kål

Enkelt og greit. Uvanlig kombinasjon og utrolig godt! Fikk ideen til røkt fisk og surkål fra en omelett, av alle ting.

Oppskrift:
Saus: Olivenolje
50 g revet osteblanding
100 g røkt torsk
50 g surkål
– blandes godt og veltes over deigen.

Attåt: Bearnaise-saus.