Gribiche-ish

Lokal mat-helt plukket frem gribiche-saus til torsken. Jeg gjør min versjon og synder respektløst. Det som ikke blandes inn i sausen ligger som fyll under osten.

Selv om dette var en ren saustest var pizzaen god, men den savnet noe. Gjerne noe ikke for dominant, f. eks. kylling. Også mulig med røkt torsk, men da uten salt i sausen.

Oppskrift:
Saus: Majones, sennep, pizzakrydder, most hardkokt eggeplomme, salt og pepper
Fyll: Sylteagurk, kapers, kuttet eggehvite fra hardkokt egg, ost