Alle innlegg av stroger

Pizza carbonara

Jeg var ukjent med pizzaversjonen, hadde bare kost meg med spagetti carbonara. Derfor.

De tyggene uten bacon var verd sin vekt i vått papir. Mer bacon neste gang! Ellers god knall.

Oppskrift:
Saus: Egg, revet ost og pepper godt blandet
Fyll: Pizzakrydder, tykk bacon i biter (forhåndsstekt), pepper

Innbakt røkt torsk

Blanding med røkt torsk, hvitost, kapers og sjalottløk. Deigkanten penslet med eggeplomme og pakket pent inn.

Godt, men det ville vært bedre med rødløk, som også var intensjonen. Kompromiss osv. Må derfor lage den på nytt. Alt hva man skal utsette seg for …

Og selv om man forseglet herligheten med intensjon om å hindre saftene fra å slippe ut, tvang naturlovene seg på og fant sine egne veier på undersiden. Hadde kanskje vært en ide å lage et lite pustehull på toppen.

Pannekakebunn

Gikk opp for meg at jeg teknisk sett hadde pizza tilgjengelig, men måtte gjøre kompromiss mtp. bunnen. Og insisterte på å bruke stekepannen i stedet for stekeovnen.

Litt kluss med å få den på tallerkenen, men det legger du trolig ikke merke til. Trengs ekspertise for å se slikt.

Oppskrift:
Bunn: Pannekake fra Åmli
Saus: Rømme
Fyll: Hvitost, karbonadedeig, pepperoni, sylteagurk, salt, pepper